Descrizione
Semi di Coriandolo coltivati in Umbria nei terreni della nostra azienda.
La pianta di Coriandrum Sativum ha fiori bianchi e un caratteristico profumo che caratterizza anche la spezia.
Dal sapore limonoso e fresco, si può utilizzare per insaporire piatti di carne e pesce durante la cottura, nei piatti di legumi, per salse e marmellate di accompagnamento ai formaggi e nelle verdure conservate.
Molto buono anche in ricette di biscotti e dolci speziati.
È anche ottimo per preparare una tisana, aggiungendo 2 cucchiaini di semi in acqua bollente e aggiungendo limone e miele a piacere.
È possibile macinare i grani in un macinacaffè e preparare miscele di spezie a piacimento. È uno degli ingredienti tradizionali del curry e del garam masala.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in un barattolo di vetro sigillato.
